Опис на каберне совињон

Карактеристики на Каберне Совињон.

Одгледано од сорти Каберне Франк и совињон.

Сортата со грозје има средно-доцна период на зреење, од почетокот на пупнувањето на пупката до техничката зрелост на грозјето наменето за подготовка на вино од вино, минуваат 143 дена, а за десерт - 165 дена.

Еден куп грозје Каберне Совињон со средна големина (долги 12-15, ширина 7-8 см), цилиндрично-конусна, понекогаш со крило, лабава. Просечната маса на групата е 73 гр. Ногата на групата е долга - до 7 см. Бериот е со средна големина (со дијаметар од 13-15 мм), тркалезен, темносин, со обилен восок слој. Кожата е густа и груба. Пулпата е сочна, со безбоен сок. Вкусот е хармоничен со вкусот кој потсетува на ноќна облека. Просечната тежина од 100 бобинки е 80-120 g. Семињата во една Бери се 1-3.

Воспоставена е зголемена отпорност на солта на мувла и сива гниење. Подобро е од многу други зонирани сорти што издржуваат филоксера, е малку оштетена од еден куп лисја. Карберн Совињон сорта на грозје понекогаш е склона кон пролевање јајници и лушпи од бобинки, релативно зимско-тврдо..

Приносот на Каберне Совињон е мал (5-8 t / ha).

Се препорачува за одгледување во регионите: Северно-кавкаски регион, регион на Долна Волга.