Најдобри солени краставици сорти

Најдобри марини сорти краставици 1

Не сите видови на краставици се погодни за солење. За да се добие густа крцкава кисела краставица во зима, потребно е да се избере почетниот производ за зачувување правилно и смислено.

Кои краставици се најдобри за конзервирање, прочитајте во нашиот материјал.

Класификација на краставици

Конвенционално, сорти на краставици се поделени во три вида: салата, мариноване и универзален. Салата - најрана, тие се одгледуваат во оранжерии или под филм. Тие имаат издолжена форма (до 20 см), тенка кожа и неутрален вкус. Нивното месо е сочно, но е целосно лабаво.

Таков краставици идеален за правење свежи салати, но целосно несоодветен за солење. Да се ​​осмелите да ги зачувате краставиците за салата, веројатно ќе добиете мек и невкусен производ.

Универзални сорти на краставици одгледувани и во оранжерии и на отворено. Таквите краставици имаат редовна издолжена форма, кора и пулпа со средна густина. Должината на фетусот е 8-11 см.



Универзални сорти краставици можат да се користат и за потребите на масата и за мариноване. Нивната кора е доволно тенка за да се остави солена, но нема да добиете посебен крцкав вкус.

Идеални за зимска конзервација се сорти на кисели краставички. Имаат тенка кожа и еластична пулпа, која под дејство на сол се стекнува со посакувана трошка и изразен вкус.

Како да изберете краставица за солење?

Да се ​​разликува според надворешните знаци кисела краставица од салата или универзална е прилично едноставна. Овошјето погодно за мариноване има кратка должина (до 8 см), а нивната површина е мошне туберозна со црни шила.

Бојата на трње на краставицата е значајна. Постојат сорти со бело шилести што се целосно несоодветни за солење. Тие имаат груба и густа кора, слабо порозна на раствор од сол. Но, за овошјето со црни шила, напротив, кожата е тенка и порозна, што ги прави идеални за берба за зима.



Најдобрите сорти на краставици 2

За мариноване, најдобро е да земете кисели краставици

Супериорен квалитет кисели краставички - густината на неговата пулпа. Краставици со големи краставици со црни шила имаат попречни васкуларни снопови во внатрешната структура, кои на плодовите им ја даваат посакуваната густина и кршливост.

Најдобри сорти за солење

До класичен кисели сорти добри приноси вклучуваат:

  • Нежински-
  • Деби-
  • Муромски-
  • Крајбрежен-
  • Паркер-
  • Вјажниковски-
  • Алтај.

Овие сорти даваат одлични краставици со средна големина (6-8 см), со тенка кожа и еластично месо. Исто така, во споредба со хибридни сорти, тие ви овозможуваат да соберете добро семе.

Најдобрите сорти на краставици 3

Во споредба со хибридите, мариноване сорти создаваат добро семе.

Нивниот единствен недостаток е тенденцијата на рано пожолтување на овошјето. Затоа, културата од овие сорти мора да се собира редовно и навреме, со тоа не само што ќе се добие одличен производ за солење, туку ќе се стимулира и формирање на нови јајници на грмушката.

Неодамна, многу хибриди, кои се погодни за солење:

  • Заседа Ф1-
  • Зелен бран Ф1-
  • Домашен миленик Ф1-
  • Москва вечери Ф1-
  • Парижанецот Геркин Ф1-
  • Гушавост F1-
  • Конкурент Ф1-
  • Храброст Ф1-
  • Аванс Ф1-
  • Лилипут Ф1-
  • Гарланд Ф1.

Сите овие видови краставици се хибриди, а нивните плодови имаат одличен мариноване и вкус. Самите растенија се отпорни на повеќето болести, лесно толерираат привремена суша и скромен нега.

Изберете сорти на краставици за мариноване правилно, и ќе ги добиете највкусните подготовки што ќе бидат толку убави за отворање во студената зима.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака