Бела, црвена, жолта, зелена - тоа е само модар патлиџан?

Научното име за модар патлиџан е темно fruited ноќна облека. Навистина, сите се навикнати на појавата на своите големи темни или светло виолетови плодови, бобинки, кои активно се користат во готвењето во многу земји во светот. Но, излегува дека модар патлиџан може да биде во сосема различни бои!

До денес, одгледувачите одгледувале најразновидни, не само во големина и форма, туку и по боја на сортите на ова растение. Малите и обоени форми на модар патлиџан се традиционално најчести во азиските земји, во Европа и Америка, се одгледуваат зелени, бели и црвени сорти ... Постојат и форми на виолетова во бели ленти, жолто-зелена, бело-зелена, жолто-виолетова, бело-јоргована.

Белите овошја со најфината пулпа традиционално се користат како гарнир за месо, за да не се наруши неговиот вкус. Сорти со модар патлиџан со зелени овошја се добри на скара - тие содржат многу шеќери, кои се карамелизирани на оган и му даваат на зеленчукот посебен вкус. Црвеното и портокаловото овошје содржи повеќе од другите каротин - провитамин А. Патем, многу од обоените модри патлиџани имаат тенка кожа која не треба да се отстранува за време на готвењето.

Интересно е што повеќето светли модри патлиџани се користат главно за храна во фаза на нецелосна зрелост - кога се полесни отколку на крајот на зреењето. Работата е дека кога нивната боја станува особено заситена, месото почнува да забележува горчливо (количината на соланин се зголемува). Значи црвено модар патлиџан за готвење е подобро да се избере портокал, и портокал, соодветно - жолто.

Зошто да не растеме таква curубопитност на вашата страница за да ги задоволиме домашните работници и соседите за градинарство? Вашето внимание - неколку од најуспешните, продуктивни и невообичаени во сорти модар патлиџан во боја со фотографии и описи.

Модар патлиџан зелено јаболко (Епл зелено)

Семејно високо-приносен американски избор погоден за одгледување во ладни области. Грмушката е висока до 50 см, полураспространета, со прекрасни виолетови цвеќиња. Овошјето е заоблено, со тежина до 250 g, со тенка кожа. Во техничка зрелост, модар патлиџаните се меки зелени, во биолошки - жолто-зелена боја. Пулпата е бела, не потемни долго време, многу нежен, вкусен вкус. Сортата е многу продуктивна, плодна до мраз.

Модар патлиџан бело јајце (бело јајце, бело јајце)

Рана високо-приносна разновидност на јапонска селекција на отворено, погодна за одгледување во северните региони. Формира компактна исправена грмушка висока до 70 см. Овошјето е бело, овално, средно (до 200 g). Пулпата е зеленикаво-бела, со нежна текстура, со богат вкус на печурки, не е груб подолго време.

Модар патлиџан Udmalbed

Рана култура на индиско размножување. Грмушката е недоволно големина (до 50 см), многу компактен. Овошје со оригинална форма на солза, во должина до 10 см, разнобојни (светло зелена со пурпурни ленти на почетокот, со текот на времето тие се претвораат во виолетова со жолти ленти).

Модар патлиџан зелен џин

Голем принос на азиската селекција. Формира компактна исправена грмушка висока до 60 см со дебели цврсти стебла. Овошјето е големо (до 500 g), овална, малку срамнети со земја, ребрести, со оригинална боја (бојата од еден „пол“ оди од заситено зелено преку бело-зелена лента до спротивен бел „пол“). Пулпата е бела, со нежна текстура. Вкус со вкусна нијанса, без горчина.

Модар патлиџан пеликан

Разновидност на средната сезона, наменета за одгледување во пластеници и на отворено. Фабриката е со средна големина, висока до 100 см. Плодовите се бели, досадни, издолжени, со тежина од 200-250 g, должина 15-18 см. Месото е бело, средна густина, нежно. Овошје со одличен вкус, совршено складирани.

Златно или жолто јајце од модар патлиџан (златно јајце, жолто јајце, златно јајце, жолто јајце)

Рана разновидност на азиската селекција. Фабриката е компактен, овенат (висина до 50 см). Мали заоблени овошја изобилно зреат, за време на зреењето, менувајте ја бојата од бело до светло жолто. Пулпата е нежна, бела, вкус без горчина (млади незрели плодови со бела боја одат на храна).

Модар патлиџан Ротонда Бјанка

Високо-приносен разновидност на италијанско разновидност во средната сезона за одгледување и под филмот и на отворено. Грмушката е моќна, овенат (до 60 см), компактен, добро лиснат. Плодовите се кружни, малку ребрести, многу, многу големи (до 1 кг тежина!), Бели со розово-јоргована нијанса. Пулпата е бела, нежна, вкусна вкус без горчина.

Мода модар патлиџан со модар патлиџан или црвено руфлирано (црвено издушено)

Средината на доцна сорта. Фабриката е мала (40-50 см во висина), компактна, без лого. Овошјето расте во четки од 6-8 парчиња, тие се кружни, ребрести, со тежина од околу 100 g, светло зелена со темни ленти во раната фаза на зреење, а потоа тие се претвораат во светло портокалово, па дури и подоцна - со црвена боја. Кора од овошјето е мазна, сјајна, нежна вкус на модар патлиџан.

Вкус на печурки од модар патлиџан

Високо-принос на средната сезона скромен разновидност на руската селекција за засолништа на отворено и филмови, погодни за одгледување во северните региони. Фабриката е компактна, висока 50-70 см. Плодовите се бели или бело-жолти, цилиндрични или малку во облик на круша, со тежина од 150-250 g, со тенка кожа. Пулпата е бела, без горчина, со јасно видлив вкус на печурки.

Модар патлиџан Кермит (тајландска рунда)

Висок принос на разновидност на тајландско размножување. Засади височина до 100 см, распрсна. Овошјето е заоблено, средно (60-120 g), зелено, со бели ленти и удари. Може да се јадат и млади пука на растенија.

Модар патлиџан модар бразилски овален портокал

Средно-сезонска високо-приносна разновидност на американска селекција. Овошјето е кружно-овално по форма, портокалово со тенки зелени ленти, со тежина до 100 g, многу вкусно. Кога целосно зрее, месото почнува да горчливо, па не чекајте додека бојата на кожата да стане многу заситена.

Модар патлиџан Луизијана долго зелена (долга зелена, зелена банана)

Рана зрела високо-приносна разновидност на американска селекција. Буш до 50 см, компактен, едно растение дава до 15-20 овошје. Плодовите се во форма на банана, издолжена, светло зелена со бледи ленти, со тежина од околу 200 g и должина до 20 см. Пулпата е слатка и нежна.

Морнар од модар патлиџан

Високо-приносен средината на раната скромен спектар на руската селекција. Фабрика висока до 100 см, со голем број на нежни странични пука. Овошјето е во форма на круша или овално, големо (250-400 g), шарена, бело-розова, со тенка кожа. Пулпата е нежна, бела, без празнини, одличен вкус - зеленчукот дури може да се јаде суров.

Модар патлиџан канибал (канибален домат)

Рано одделение. Плодовите се многу мали, кружни, срамнети со земја, силно потсетуваат на домати. Бојата на овошјето за време на зреењето се менува од темно зелена во жолта и портокалово-црвена боја.

Како што можете да видите, креветите со модар патлиџан може да станат не само извор на витамини, туку и вистинска декорација на страницата.

Дали одгледувате модри патлиџани од какви било егзотични сорти и хибриди? Ако да - споделете ги своите коментари и фотографии на „омилени“.

Вие исто така може да ве интересира материјал за Биколорен зеленчук..