Рерна кокошка со компир

• Време за готвење:3 ч 30 мин
• Служби по контејнер:8
• Вид на чинија:Пилешки јадења
• Кујна:Дома
• Тешкотија:Просечна

Овој викенд планирав собири со кума, која со својата работа и работа ретко доаѓа да ја посетува. Размислувајќи што да готвам за таков одличен состанок, решив дека целото пилешко во рерната со компири ќе биде совршено јадење. На крајот на краиштата, вие нема да ве хранат само со разговори и самата средба, исто така треба да вечера.

Само една работа ме збуни: Никогаш не сум готвел ова јадење во животот. Поради некоја причина, ми се чинеше комплицирано, застрашувачки. Пржењето котлети е многу полесно! Откако ги мерив добрите и лошите страни, сепак решив. Направив акционен план, список на набавки и јадења што ќе ги подготвам.

„Што ако не успее ...“ - помисли таа и напиша неколку дополнителни елементи во менито за осигурување. Но, сепак решив, затоа што треба да започнете некаде. Имаше многу возбудувања. Се започна со тоа каков вид пилешко да се избере, каква тежина, големина. Замрзнат или разладен? Запрен на свеж труп. Но, морав да го средив подот на бројачот во продавницата. Тежината избра малку повеќе од килограм, така што ако се фрли - не беше толку жал. Иако ме чинеше уредна торба. Кога ги носев набавките во благајната, не ја оставив мислата: можеби изгаснете го и извадете го меленото месо за котлети или тенџере за рифови?

На исходот ги изложив производите, му доставив на продавачот картичка, плати, ми дадоа чек. И сега тргнувам на шопинг за празничната маса дома. Нема враќање назад. Сè се случува за прв пат. И ќе го имам првото печено пилешко со компири во рерна.

Мојот совет до вас: не плашете се да експериментирате, бидејќи сè додека не пробате, не знаете дали ќе успеете или не. Ова не се однесува само на рецептите и храната, туку и за сите нијанси што се наоѓаат на патот на животот..

Да почнеме да готвиме вкусна, сочна храна со уста за вода за вечерни собири во кругот на луѓе што ми се драги.

Крцкав целиот пилешки рецепт во рерната

Одлична комбинација, вреди да се проба.

Состојки

• Цел пилешки труп - 1 пар.;
• Компир - 0,5 кг;
• Лук - 3-4 заби .;
• Сол по вкус;
• Мелен црн пипер - 1 лажиче.
• Растително масло - 1 суп.л-патки. лаги;
• Пилешки зачини - по избор.

Како да се готви чекор по чекор рецепт со фотографии дома

На прв поглед, се чини дека само искусни домаќинки можат да се справат со задачата, кои во животот зготвиле повеќе од една цела пилешко и положиле многу вкусни маси за празници. Но, ако го разложите рецептот во чекори, внимателно прочитајте ги чекор-по-упатствата, тогаш можете безбедно да започнете со готвење и не се плашите дека ќе расипете толку скап производ.

Кисело пилешко

Ние купуваме птица со која било тежина што ви одговара. Оној на фотографијата тежеше 1 килограм 200 грама во својата сурова форма. Доволно беше шест возрасни и три деца да не останат гладни. Трупот треба темелно да се измие внатре и надвор. Посебно внимание треба да се посвети на инсајдерите. Може да се остават парчиња од цревата или белите дробови, особено во `рбетот и вратот. Ставете ја раката низ дупката во задниот дел на пилешкото, со прстите да одат по сртот, десно до вратот, извлечете ги остатоците и исплакнете со вода. Остатоците од остатоци од храна може да го расипат садот однадвор и да го променат неговиот вкус, горчината може да биде присутна. Обрнете внимание на кожата, не треба да останува пердуви. Производителите на пилешко месо се внимателни во овој момент, но не им верувајте на 100, подобро е да проверите сè сè уште еднаш. На крајот на краиштата, дури и најдобриот рецепт може да се расипе со толку мали недостатоци.

Излупете го и исецкајте го лукот. Направете мали засеци низ трупот и полнете ги со парчиња.

Целото пилешко ставете го во сад, додадете сол, црн пипер и измешајте го темелно со движења на масажа, како да го триете во него. Можете да додадете какви било други зачини, на пример: коријандер, папрака, хмел-сунели. Користев готови Леќата за пилешко. Ги содржи токму оние зачинети билки што се совршени за пилешко месо. Единствената забелешка: ако зачинете во продавницата, внимателно разгледајте го составот на торбата. Сигурен сум дека нашето пилешко ќе испадне апетитно без засилувачи на хемиски вкус. Ние го испраќаме во фрижидер 6-8 часа. Ако нема време, тогаш можете веднаш да започнете со готвење, но месото ќе биде солено само одозгора, па затоа треба да се грижите за ова јадење однапред.

Ако празникот е закажан за вечер, го марам рано наутро, ако на ручек, тогаш од вечер од претходниот ден.

Со крцкава кора

За да го добиете посакуваниот ефект, пред печење, подмачкајте го со растително масло.

Подготовка на компир

Исчистете ги моите клубени.

Исечете на неколку делови, ставете на сад за печење. Да сол. Замена.

Изберете сад за печење, така што зеленчукот и месото не се преполни во него. Можете да додадете друг зеленчук по вкус, како што се кромидот, морковот.

Како да се пече

Започнете да го печете пилешкото околу два и пол часа пред да започне празникот. Тогаш ќе бидете сигурни дека ќе се подготви навреме, нема да биде суров, гостите нема да мора да чекаат долго, а ќе се грижите уште еднаш.

Нозете ги поврзуваме со обична нишка (таа мора да се отстрани пред сервирање).

Ставете на сад за печење со компири гради и испратете ја во рерната, загреана на 200 степени Целзиусови. Печете 30-40 минути. Покријте со капак или фолија не е потребно. Извадуваме и го превртуваме пилешкото, можете да ги мешате компирите така што да се пржи. Ова е направено така што кората е крцкава од сите страни. Испраќаме да се подготвиме понатаму. Времето што пилешкото го поминува во рерната е околу 1 час и 20 минути. Но, ја гледате големината на трупот: голема птица ќе трае подолго за да готви. Кога има униформа пржена кора, и подготвени компири може да се сервираат на масата.

Ако гостите доцнат, а пилешкото веќе зготви, оставете го во рерна со температура од 150 степени. На оваа температура ќе остане топло со доаѓањето на гостите, нема да изгори, нема да се исуши, ќе биде сочно.

На масата

Обично ова јадење се служи во голема чинија, целина. Ако тавата во која се печеше садот има пристоен изглед, можете да послужите во него. Тие го пресекоа, или поточно го кршат веќе на маса. Секој од учесниците во празникот го зема тој дел од пилешкото и во количината што смета дека е неопходна. 

Додаток ќе биде салата од свеж, кисела или кисела зелка или други салати од свеж или кисела зеленчук.

Затоа, вообичаено е со нас дека на празници правиме салати со мајонез. Тие исто така можат да бидат на маса како дополнителна закуска. Но, јас сум за јадење пржени јадења со свеж зеленчук.

Вака минаа подготовките за пристигнување на Кума на посета. Целата возбуда и искуство беа залудни, сè испадна неверојатно вкусно. Јадевме, разговаравме многу, се смеевме, се шегувавме едни со други, погледнавме фотографии. Прекрасна вечер, која многу би сакала да ја повторам.

Мислам дека ќе повториме, и повеќе од еднаш, и целото пилешко во рерна со компири ќе биде додаток на празникот, така што никој не останува гладен.