Доматот е бери или зеленчук или

Доматот е Бери или зеленчук или 1

Доматите се исклучително популарна земјоделска култура кај градинарите - летни жители. Овие зеленчуци се подеднакво добри и во свежа форма и во најразлични маринади. Да ви кажам за интересните факти за оваа популарна градинарска култура..

Домати се зеленчук или овошје.

Честопати, многумина се заинтересирани дали доматот е зеленчук или е тоа Бери.

Доматот е Бери или зеленчук или 2

зеленчук или овошје

Треба да се каже дека доматите се тревни растенија, па затоа би било исправно да се рангираат меѓу зеленчукот. Во исто време, во согласност со ботаничка терминологија, доматот е овошје.

Доматите растат во форма на грмушка, даваат бобинки, а на крајот на сезоната на плодни плодови, семето на нивните бобинки паѓаат на земја. Од ботаничка гледна точка, доматот не се разликува од јагоди, јагоди или друго овошје и бобинки. Ваквиот радикално различен пристап кон терминологијата доведе до одредена збунетост. Сепак, кај обичните луѓе, доматите обично се нарекуваат зеленчук. И, има неколку објаснувања за ова:

  • Обично тие се одгледуваат во кревети заедно со друг зеленчук.
  • Плодовите од домати можат да се јадат сурови, како и повеќето други зеленчуци.
  • Тие не се користат при печење и не се сметаат за десерт. Додека другите бобинки се сметаат за десерт со готвење.

Дебатата за тоа дали доматот е зеленчук или овошје се пресели на меѓудржавно ниво. Ова не е изненадувачки, затоа што за извозот и увозот на земјоделски производи требаше правилно да се класифицираат одредени позиции. Како резултат, Врховниот суд на САД во 1893 година одлучи да го припише доматот на зеленчук. Во 2001 година, релевантните власти на Европската унија ја изгласаа својата одлука дека доматот е Бери.

Татковина на доматите



Познато е дека за прв пат доматите дошле во Европа за време на големите морнари, кога постоела ера на географски откритија.

Доматот е Бери или зеленчук или 3

Татковина на Јужна Америка

Татковината на овој зеленчук е Јужна Америка, каде дури и денес можете да најдете полу-култивирани и диви форми на домати. Во Европа, тие започнаа активно да се увезуваат околу средината на 16 век. Локалната клима, особено Италија, Шпанија и Португалија, беше идеална за одгледување на овој зеленчук. Денес, овие земји се најголемите производители на домати во светот..

Првично, овие зеленчуци се користеле исклучиво за украсни цели, се сметале за отровни, целосно нехранливи. Само на крајот на 18 век, за прв пат во Европа, тие почнаа да консумираат овошје како храна. Доматот за прв пат се појави во готвачот во 1692 година. Неаполскиот автор на таков кулинарски трактат се осврна на шпанското потекло на таков рецепт..



Но, во тоа време, овој зеленчук се сметаше за отровен во многу земји, а малкумина се осмелија да пробаат чинија направена од домати. Првите домати дојдоа во Русија во 18 век. Првично, Русите беа претпазливи на овој зеленчук. Дури имаше и заблуда дека со јадење домат како храна лесно можете да го изгубите вашиот ум.

Не е изненадувачки што тие биле наречени "кучиња" и "луди бобинки". Локалната клима беше тешко погодна за одгледување на овој зеленчук, што донекаде ја ограничи нејзината дистрибуција. Само со доаѓањето на технологија за прелиминарно одгледување садници и употреба на оранжерии беше можно успешно одгледување домати дури и во релативно ладни земји.

Што ја одредува бојата на доматот?

Многумина од нас виделе и консумирале црвени и жолти домати. Гурманите може да наидат на конзервирана зелена овошје од овој зеленчук. Што ја одредува бојата на доматот? Претежно од сортата.

Доматот е Бери или зеленчук или 4

природни бои

Сепак, има зелени домати, сепак, повеќето случаи на кисела зелена сорта се едноставно домати собрани пред предвиденото. Можете да најдете и црни, виолетови сорти и домати од други бои. Затоа, не треба да се чуди зошто доматот е црвен, црн или жолт. Овие се различни сорти домати.

Бојата во најголем дел се должи на содржината во кора од овошје на одредени бои. Во исто време, не постои корелација помеѓу технологијата на одгледување на овој зеленчук со бојата на нејзините плодови. Мора да се каже дека одгледувањето црвена и жолта сорта на домати не претставува никаква тешкотија. Затоа тие се толку раширени денес. Но, одгледувањето црна, виолетова и други егзотични сорти е одредена тешкотија. Тие треба да обезбедат услови на стаклена градина и редовно, по можност наводнување капка по капка.

Потеклото на името на доматот

Ацтеките првично се нарекувале домат од домати. Сепак, прилично е тешко да се изговара ова име, така што не се вкорени меѓу европските земји. Веднаш штом доматот стигна таму, на него му беше дадено името Златни јаболка, кое Италијанците го дадоа доматот.

Доматот е Бери или зеленчук или 5

Златни јаболка

Денес можете да најдете дури и сорти што се нарекуваат Златно јаболко. Подоцна во 19 век, при ревидирање на сорти на домати, беше даден модерното име на овој зеленчук. Италијанското име беше фиксирано во Русија, кое беше искривено поради особеностите на изговорот. Така, сите го добивме добро познатото име домат.

Сличностите и разликите помеѓу доматот и доматот

Според резултатите од тековната класификација на растенијата, овој зеленчук припаѓа на домати, но во исто време има одредени разлики. Првично, ваквите разлики се однесуваа на фактот дека не е јасно дали доматот се смета за Бери или зеленчук. Исто така, разликата од другите домати е присуството на меко јадро, кое, во зависност од посебната сорта, може да се состои од 60-80 проценти вода.

Вкусот на овој зеленчук може да варира значително, од слатки до остри сорти кои активно се користат како зачини.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака