Како да изберете машина за запечатување и капаци за конзервирање дома

За секој летен жител е неопходен морнар за конзервирање, бидејќи цврст дел од која било култура се испраќа до банките. Во зима, пријатно е да се задоволите себе си и вашите најблиски со парче лето, што не е штета да поминете часови, па дури и денови да подготвувате зачувувања.

Многу домаќинки на стариот начин ги користат наједноставните рачни машини за пловење и воопшто не размислуваат за фактот дека попогодни алтернативи веќе долго време се појавија на пазарот. Да разбереме која машина за пловење е соодветна за вас, да ги разгледаме нивните разлики и цел. 

Видови машини за пловење 

Пред да купите машина за шиење, изберете ја оној со кој ќе ви биде најзгодно да работите. Идеално, прошетајте низ вашите девојки и пробајте различни опции.

Рачна машина со механизам за завртки 

Принцип на работа: рачката се ротира во круг, ролерот се тркала околу капакот и постепено го стиснува својот раб. 

Рачните машини беа првите меѓу домаќинките и многумина сè уште ги користат без навика. Ако штотуку ќе ја купите вашата прва машина за seaming за конзервирање, тогаш не треба да ја изберете оваа опција. Се разбира, овие автомобили се најевтини и се продаваат во сите продавници, но без навика да ги користите не е лесно: ќе потрошите многу време и напор на секоја тегла. Покрај тоа, во зима во вашата визба често може да се „активираат експлозии“, затоа што не е лесно рачно да се превртуваат лименките совршено херметички. 

Машина за пломбирање "полжав" 

Принцип на работа: вртете го копчето за стрелките на часовникот додека ограничувачот се движи во спирала, тогаш (кога завршува спиралниот жлеб), се отстранува ограничувачот. 

Овој модел на машината за шиење стана најпопуларен меѓу свој вид, иако има колеги со ролери. Неговата погодност е што спиралните жлебови го регулираат притисокот и помагаат рамномерно да го притиснете работ на капакот до вратот на конзервата од сите страни. Меѓу сите комерцијално достапни модели, подобро е да се изберат оние кои се изработени од галванизиран не`рѓосувачки челик. Тие се малку поскапи, сепак, тие го штитат вашето зачувување од оксидите што ги испуштаат другите метали.. 

Полу-автоматска машина за seaming 

Принцип на работа: ролерот се ротира во насока на стрелките на часовникот неколку пати и чека да се врати во првобитната позиција. 

Оваа машина беше сакана од домаќинките за лесна употреба и униформа запечатување на лименки. Покрај тоа, полуавтоматскиот уред може да се прилагоди на големината на вратот, што исто така е несомнено добро за вас ако се тркалаат нестандардни банки. Точно, оваа машина има минус - ако претерате, конзервата може да пукне од премногу притисок. 

Автоматска машина за пловење 

Принцип на работа: машината е инсталирана на капакот, израмнат, а потоа лостите (или лостот) се спуштаат до стоп. 

Наједноставниот, најбрзиот, најзгодно и најбезбедно достапно е машина за пловење. Онаму каде што машината од типот на завртки треба да помине 2-3 минути, оваа машина може да се реши за 40 секунди, а ограничувачките застанувачи нема да дозволат ниту најмоќните хостеси да ја срушат кревката чаша од конзервата. 

Автоматските автомати се произведуваат со една или две рачки со лост, а втората опција се смета за посигурна.. 

Електрична машина за пловење 

Принцип на работа: ставете го кертриџот во теглата, поправете го и потоа вклучете ја машината. Во зависност од моделот, тој се исклучува сам од себе или мора рачно да го прилагодите процесот на тркалање. 

Најчесто, електричните машини за пловење се користат во конзервната индустрија, сепак, некои занаетчии успеваат да направат слични уреди со свои раце. Постојат многу модели, како и авторите. Некои вклучуваат фиксирање на теглата, прилагодување на големината на вратот и автоматско исклучување, додека други се исклучително едноставни и можат да се пофалат само со висококвалитетно и брзо запечатување, што не бара голем физички напор. 

Како да изберете капаци за пловење 

Може да се купат капаци за seaming во сезоната во која било продавница, но дали е во ред да го зграби првиот пакет што се среќава и да се кандидира на касата во обид да се забрза уште една серија зрели бобинки или зеленчук? Од капаци со слаб квалитет, производите можат да се влошат со иста веројатност како од лошо измиени состојки или протекување плутање. 

Капаците за лименки се направени од различни материјали и се користат за разни видови на зачувување: 

• стаклени капаци - во моментов не се достапни, но некои домаќинки сè уште ги користат надвор од навика и заради долговечноста- 
• капаци со "пресврт" (конец) - што се користат за зачувување во специјални банки, удобни, можат повторно да се користат- 
• пластични капачиња (капрон) - поретко се наоѓаат на продажба, што се користи за да се подготват брзо зачувување. Тие можат да издржат зима, но им треба долготрајна стерилизација- 
• алуминиумски капаци - кога се притиснуваат, извори, погодни за сите типови на заптивки, брзо стерилизирани-
• лимени капаци - активно се спротивставуваат на оксидативните процеси, погодни за зачувување на зеленчук и печурки со голема количина киселина. 

Сите метални капаци треба да се користат само еднаш заради хигиена.. 

Како да разберете дека капакот што го најдовте на полицата е погоден за употреба и дали овој производ има датум на истекување? Официјалниот термин на насловните страни не е наведен, сепак, тоа е прилично едноставно да се разбере. Внимателно проверете го гумениот о-прстен кој се наоѓа во рамките на работ на капаците - ако е мек, пластичен и не се распаѓа во вашите раце, тогаш капакот може да се користи. Но, ако прстенот се стврднал или почнал да се распаѓа, подобро е да го фрлите, бидејќи теглата, плутана со таков капак, сè уште не стигнува до студот. 

Сите капаци мора да бидат обложени со лак отпорен на киселина. Пожелно е од обете страни, но можно е и само однатре..

Во принцип, не е толку важно кој уред ќе го одберете, затоа што ако знаете да ја користите машината за споеви и да не штедите напор, тогаш кулинарските ремек-дела дефинитивно ќе бидат зачувани цела зима.