Како да направите јагода од јагода, зимски рецепт

Во летните месеци, ништо не го радува слаткиот заб како јагодите: гурманите јадат свежи бобинки со сладолед и крем, салати и коктели.

Искусните домаќинки знаат дека плодот ќе заврши наскоро и брзаат да готват џем од јагоди, џем, компот, конзерви и други подготовки за зимата. Главната работа е да имате при рака свежи зрели јагоди, дури и зрели, и малку време да подготвите третирање, хрането од сонцето, за целото семејство.

Класичен џем од јагоди

Состојките

• Зрели јагоди - 2 кг-
• Шеќер - 1,6 кг-

• Gelелатин - 40 г.-
• Лимонска киселина - 2 лажици.

Наместо киселина, можете да користите свеж сок од лимон.

Како да се готви рецепт од јагода со рецепт

Честопати исчитувањето се нарекува џем или џем, но ова е сосема различен производ. Бобинки во џем и џем се целосно варени, а парчиња бобинки или цели плодови треба да останат во конфит. И тие ги готват не подолго од 15 минути, добивајќи ситна боја што не се шири на чинија на излезот.

Направете десерт користејќи го следниов рецепт за јагода на јагода:

• Откако ќе се ослободи од сепалата од Бери, исплакнете го и фрлете го во штитник за одвод на вода.
• Мелење суровини од јагода со помош на блендер или дрвена бомбичка, така што остануваат парчиња овошје.
• Истурете пире од компири во емајлиран сад и измешајте со шеќер.
• Ја ставаме садот на средна топлина и, мешајќи често, доведуваме до вриење, но не ги вари бобинки, туку исклучете го шпоретот.
• После половина час, пред да готвите концепт од јагоди, ние го разредуваме желатинот со вода според упатствата на пакувањето и, кога ќе отече, додаваме во масата на јагоди.
• Измешајте ја смесата, доведете до вриење и извадете ја од топлина.
• Истурете лимонска киселина, промешајте и истурете го концептот во стерилизирани тегли. Ние ги запечатуваме со стерилни капаци и ги ставаме на ладно место..

Почнуваме да ги вкусуваме добрите уште следниот ден. Учиме како да направиме јагода од јагода, добиваме одлично полнење за мафини и други пити.

Јагода од јагода во бавен шпорет

Состојките

• Свежи јагоди - 2 кг-
• Шеќер - 2 кг-

• Ванилин - 2 мали клипови-
• Пектин - 4 лажици.

Ванилата може да се користи на парчиња - ќе ви требаат содржини од две парчиња.

Како да направите мармалад од јагоди, рецепт за бавен шпорет

Третмани за Бери може да бидат подготвени не само на шпоретот, туку и во бавниот шпорет, кој сега е достапен за скоро секоја домаќинка. Главната работа е да користите висококвалитетни јагоди.

Ајде да направиме јагода од јагода според едноставен рецепт:

• Исечете чисти зрели бобинки на четири дела.
• Ставете ги парчињата во садот со повеќе куки и измешајте ги со ванила (содржината на подот) и шеќерот.
• Вклучуваме бавен шпорет во режимот „Одржување на топлина“ и чекаме да се раствори шеќерот.
• Во масата додаваме пектин, мешаме, изберете го режимот „Печење“ и го подготвуваме кондитот од јагоди за 15 минути, мешајќи и отстранувајќи ја пената редовно.

Готовиот десерт го пренесуваме во стерилни контејнери, извртуваме и го ставаме во складирање во подрум или фрижидер.

Контрола на јагода со рецепт кардамон

Состојките

• Јагоди - 1 кг-
• Шеќер во прав - 0,6 кг-
• Сок од лимон - 50 гр-

• Пектин - 10 g-
• Капсули кардамон - 7 парчиња.

Количината на шлаг шеќер и сок од лимон е индицирана за готвење на деликатеси за кратко складирање. Пред да готвите јагода на јагода цела зима, заменете го сокот со лимонска киселина (2 грама) и земете повеќе прав - 1 кг.

Како да направите свежа мармалад од јагоди

Вкусно третирање, потхранувано од сончевата енергија, е одлична помош за време на недостаток на витамин. Службената јагода „ја загрева душата“ на кој било познавач на природни слатки во суровите зимски денови.

Откако го утврдивме рокот на траење, дознаваме колку е лесно да се направи џем од јагоди:

• Ставајќи една третина од чистите бобинки настрана, остатокот мелете го со пире за мешалка.
• Во емајлирана тава, измешајте ја масата од Бери со цели јагоди, пектин, шлаг шеќер, кардамомски капсули.
• Ставете го садот на нежен оган и, мешајќи неколку пати, доведете до вриење.
• Додадете оган и врие 5 минути, отстранувајќи ја пената.
• Извадете ја тавата од шпоретот и истурете во сок од лимон (пополнуваме лимонска киселина). Измешајте ја содржината.
• Истурете го концептот од јагоди во стерилни контејнери, пополнувајќи ги на врвот и искривете со стерилизирани капаци.

Превртете го садот, завиткајте го и, кога работните парчиња ќе се изладат, извадете ги на ладно место. Ако десертот е наменет за краткорочно чување, не можете да ги превртувате теглите, бидејќи тука не е потребна дополнителна стерилизација.

Готвењето десерт како јагода на јагода не одзема многу време и напор. Главната работа е да изберете квалитетни бери суровини, да се усогласат со технологијата за готвење и да се осигурате дека работните парчиња се правилно чувани на ладно темно место со температура не поголема од 20 ° C. Нестерилизирана испорака (без лименки за превртување) се чува околу 9 месеци, стерилизирана - околу една година.